春季野菜鮮嫩、時(shí)令食材豐富,但中醫(yī)認(rèn)為“春宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。臨床常見(jiàn)因過(guò)食春筍、馬蘭頭等引發(fā)痔瘡出血或胃腸炎的患者。如何吃得更健康?
春季“發(fā)物”黑名單
春筍:纖維素粗硬,消化功能弱者易損傷腸黏膜。
馬蘭頭:性涼,脾胃虛寒者多食可能腹瀉。
螺螄:寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)高,清洗不凈易引發(fā)感染性腹瀉。
春季護(hù)腸食譜
菠菜豬肝湯
做法:菠菜200g焯水,豬肝切片與枸杞15g同煮,加姜絲去腥。
茯苓山藥粥
做法:茯苓粉15g + 鮮山藥100g + 粳米50g,小火慢燉成粥。
蜂蜜百合飲
做法:鮮百合30g蒸熟,加蜂蜜15ml、溫水200ml調(diào)勻。
三個(gè)細(xì)節(jié)避免“病從口入”
1.野菜必焯水
去除草酸、寄生蟲(chóng)卵(如薺菜、馬齒莧)。
2.慎食隔夜菜
春季細(xì)菌繁殖快,涼拌菜、鹵味最好當(dāng)日吃完。
3.忌冷熱混吃
避免熱茶配冷青團(tuán),防止胃腸痙攣。
節(jié)氣養(yǎng)生小貼士
清明前后:濕氣加重,可艾灸足三里穴增強(qiáng)脾胃運(yùn)化。
谷雨時(shí)節(jié):晝夜溫差大,腹瀉患者可佩戴艾草香囊溫中散寒。
過(guò)敏高發(fā)期:肛周瘙癢者避免食用海鮮、芒果等發(fā)物。
春食重在“鮮而不過(guò),補(bǔ)而不滯”。若有進(jìn)食野菜后出現(xiàn)腹痛、便血,請(qǐng)立即停止食用并就醫(yī)!
一審:袁慶延
二審:張傳舉
三審:齊德軍
撰稿:肛腸科 袁慶延
編輯:張藝嫻
審核:管遮嵩