近年來研究證明,市場行的不少小零食常吃對健康不利,甚至被認為是“垃圾食品”。于是,聰明的商家根據(jù)中醫(yī)“藥食同源”原理,很快推出一款款所謂“中藥零食”,既解饞又進補,市場非常熱銷,特別是春節(jié)前后,市場更是火暴。但專家指出,既然含“藥”就不能隨便亂吃、多吃,只有吃對才有利健康,才能起到進補作用。
? ? 固元膏
? ? 含有阿膠、黑芝麻、紅棗、核桃仁、桂圓肉、冰糖,黃酒等多味中藥。其中阿膠、紅棗可以補血,黑芝麻、核桃仁能補腎,冰糖能潤燥。
? ? 脾胃不好的人、宮寒的婦女、脾胃虛弱的小朋友都不適合吃。而且不要聽信廣告連吃1~2個月。固元膏是好,但因組成太過滋膩,一般人連續(xù)服用會出現(xiàn)副作用,如胃腸道功能不好的人吃后易腹脹或拉肚子。痛風(fēng)患者服后可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作或加重癥狀。
? ? 茯苓餅
? ? 南宋時期我國就有茯苓餅的制作記載:“茯苓四兩,白面二兩,水調(diào)作餅,以黃蠟煎熟?!逼洮F(xiàn)代制作工藝有所改進,形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風(fēng)味獨特。茯苓餅利水滲濕、健脾和胃,還能寧心安神。有助于提高機體自身免疫力,預(yù)防感冒等。由于茯苓有利水的功效,對于四肢水腫、小便不利等癥狀也有一定的食療價值。
? ? 目前很多市售茯苓餅偏甜,里面多添加了蜂蜜、白砂糖等原料,由于含糖量較高,所以血糖偏高者好少食或不食,消化不良者也不應(yīng)多食。
? ? 山楂食品(山楂片、果丹皮、山楂糕、紅果醬等)
? ? 本品含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。山楂中含有山萜類及黃酮類等成分,具有顯著的擴張血管及降壓作用。中醫(yī)認為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血瘀閉經(jīng)等癥。
? ? 中醫(yī)認為,山楂只消不補,脾胃虛弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制,尤其是兒童,正處于牙齒更替時期,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,對牙齒生長不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進食,長期大量食用會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用,可適當食用山楂鮮果。食用后要注意及時漱口刷牙,以防傷害牙齒。另外,山楂有破血散瘀作用,能加速子宮的收縮,孕婦過食山楂易導(dǎo)致流產(chǎn);胃潰瘍患者,胃中經(jīng)常保持較高的酸度,會損傷胃黏膜,再食山楂制品不利于潰瘍的修復(fù);因為山楂具有降血脂作用,血脂過低的人多食山楂會影響健康;服用人參等補品時不宜吃山楂及其制品,以防止其抵消人參的補氣作用。
(來源于中國中醫(yī)藥報2015.2.9)